Нежный тыквенный пирог без муки и без духовки

Нежный тыквенный пирог без муки на сковороде: ПП запеканка за 25 минут!

Нежный тыквенный пирог без муки и без духовки — это быстрый и полезный рецепт, который готовится всего за 20–25 минут на сковороде.

Консистенция как у запеканки: мягкая, ароматная и воздушная. Такой тыквенный пирог отлично подойдёт для завтрака, ПП меню, лёгкого ужина или диетического десерта. Попробуйте приготовить этот простой рецепт — вам точно понравится!

🔥 Рецепт: Тыквенный пирог без муки на сковороде

Забудьте о долгом ожидании! Этот быстрый рецепт прост до невозможности.

🥣 Ингредиенты:

• Тыква — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 1/2 стакана
• Манка — 1/2 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар (или заменитель) — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — для смазывания

📝 Пошаговое приготовление:

Тыква-пюре: Нарежьте тыкву небольшими кусочками и отварите на паровой бане или в небольшом количестве воды до полной мягкости. Разомните вилкой или блендером в однородное пюре.

Основа: Взбейте яйца с кефиром, солью, ванильным сахаром и сахаром/заменителем.

Набухание: Всыпьте манку, тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10 минут, чтобы крупа набухла.

Сборка: Добавьте сок лимона, разрыхлитель и тыквенное пюре в тесто. Перемешайте до получения абсолютно однородной массы.

Выпекание на сковороде: Сковороду (желательно с антипригарным покрытием) хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите тыквенную смесь, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне примерно 20 минут.

Финальный штрих: Аккуратно переверните запеканку (как большой блин) и готовьте под крышкой ещё 5 минут до золотистой корочки.

Остудите тыквенный пирог, нарежьте порционными кусочками и подавайте на завтрак или к чаю.

✨ Попробуйте этот рецепт — нежная и ароматная тыквенная запеканка без муки обязательно понравится всей семье!

✨ Почему этот тыквенный пирог станет вашим любимым?

• Полезный и легкий: Отсутствие муки и минимум сахара делают его идеальным для ПП и диеты.
• Быстро и просто: Готовка на сковороде экономит время и энергию. Идеально, когда нужно быстро приготовить завтрак или перекус.
• Нежная текстура: Благодаря манке и кефиру, пирог получается очень мягкий и воздушный, как настоящая запеканка.

Попробуйте, и эта тыква с манкой на сковороде покорит всю вашу семью! Подавайте его остывшим, присыпав корицей или сахарной пудрой, или с ложкой натурального йогурта.

✅ Понравился рецепт? Не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться на канал, чтобы не пропустить другие простые и полезные рецепты!

Пишите в комментариях, любите ли вы выпечку из тыквы и готовите ли манник дома.

Если вы ищете больше ПП рецептов с тыквой, попробуйте и приготовьте:

Вкусные и полезные тыквенные оладьи с яблоком для всей семьи

Ароматная и полезная тыквенная намазка на хлеб и бутерброды:

🌿 Польза тыквы и советы по приготовлению

Тыква — это не просто осенний овощ, это настоящий суперфуд, который идеально подходит для ПП меню! Она невероятно богата бета-каротином (провитамином А), который отвечает за яркий оранжевый цвет и полезен для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Благодаря высокому содержанию клетчатки, тыква отлично насыщает, способствует здоровому пищеварению и помогает контролировать аппетит, что делает наш тыквенный пирог без муки идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. К тому же, в тыкве много калия, который поддерживает сердечно-сосудистую систему, а ее низкая калорийность позволяет наслаждаться десертом без чувства вины.

Чтобы ваш пирог на сковороде получился максимально нежным и воздушным, уделите внимание подготовке тыквенного пюре. Выбирайте сладкие, мускатные сорта тыквы — они сделают вкус более насыщенным. Вместо отваривания на пару, тыкву можно запечь в духовке до мягкости. Запеченная тыква отдает меньше влаги, благодаря чему пюре получается более густым и ароматным. Это особенно важно для рецептов без муки, так как густое пюре поможет тесту лучше держать форму и обеспечит ту самую, тающую во рту, консистенцию запеканки.

Наш быстрый рецепт на сковороде требует внимания к деталям, особенно к процессу “выпечки”. Готовьте тыквенный пирог без духовки только на самом минимальном огне и обязательно под плотной крышкой. Это позволит тесту пропечься равномерно, не пригорая снизу. Сковорода с толстым дном и антипригарным покрытием — ваши лучшие помощники. Подавайте готовый пирог остывшим, присыпав щепоткой корицы или мускатного ореха. Эти специи идеально раскрывают и подчеркивают естественную сладость тыквы.