Куриная печень с луком — идеальное блюдо для ужина! Готовим просто, быстро и без горечи! Этот рецепт станет находкой для тех, кто раньше недооценивал печень. Сначала варим в кипятке, затем обжариваем с луком — и в итоге она становится мягкой, как жареная курочка!
Если вы искали, как приготовить куриную печень с луком или рецепт куриной печени без горечи — этот способ приготовления точно для вас.
🛒 Ингредиенты:
- Куриная печень — 1 кг
- Лук — 2-3 шт (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт
- Перец горошком — 5–6 шт
- Масло — для жарки
- Сухой куриный бульон — по желанию
👨🍳 Как приготовить куриную печень с луком:
- Прежде всего, в кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, лавровый лист и перец горошком.
- Затем опустите печень в кипящую воду и варите 5 минут. Это уберет горечь и сделает печень нежной.
- После этого достаньте печень и обсушите её на салфетке.
- Далее нарежьте лук полукольцами и обжарьте его в сковороде до мягкости.
- Затем добавьте печень к луку, поперчите и, при желании, добавьте немного сухого бульона.
- В заключение, жарьте всё до золотистой корочки 5–7 минут, периодически помешивая.
❗ Совет: Не переваривайте — печень станет жёсткой!
🧁 Подача:
Подавайте с картофельным пюре, гречкой или рисом. Также можно добавить свежие овощи или салат. Приятного аппетита!
Добавить комментарий