Шоколадный торт с кремом! Нежный и вкусный, что тает во рту!

Этот невероятно нежный шоколадный торт с кремом — идеальный десерт для любого праздника! Готовится всего за 30 минут, а результат превосходит все ожидания. Шоколадные коржи в сочетании с легким кремом на молоке просто тают во рту. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы удивить своих близких этим восхитительным десертом!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца — 6 шт.
  • Мука — 175 г
  • Какао-порошок — 25 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Крахмал — 25 г
  • Сахар — 200 г
  • Ванилин — 1/4 ч. л.
  • Соль — щепотка

Для крема:

  • Молоко — 900 мл
  • Сахар — 200 г
  • Ванилин — 1/4 ч. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Крахмал — 25 г
  • Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

Приготовление теста для шоколадного торта:

Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной массы как показано на видео.

шоколадный торт с кремом
шоколадный торт с кремом

Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и какао-порошок. Просейте сухие ингредиенты и аккуратно вмешайте их в яичную массу.

шоколадный торт с кремом

Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 180°C 25 минут.

шоколадный торт с кремом

Приготовление заварного крема:

В кастрюле смешайте молоко, сахар, ванилин, яйца и крахмал.

шоколадный торт с кремом

Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

шоколадный торт с кремом

Добавьте сливочное масло в холодный крем и перемешайте миксером до однородной консистенции.

шоколадный торт с кремом
шоколадный торт с кремом

    Сборка шоколадного торта с кремом:

    шоколадный торт с кремом

    Остудите торт и разрежьте его на три равные части.

    шоколадный торт с кремом

    Верхний корж перебейте в блендере до крошки.

    шоколадный торт с кремом

    Промажьте каждый корж кремом и соберите торт как показано на видео.

    шоколадный торт с кремом

    Украсьте верх торта по желанию — тертым шоколадом, орехами или какао-порошком.

    Дайте торту настояться:

    Оставьте торт в холодильнике на 2–3 часа для пропитки.

    шоколадный торт с кремом

    Приятного аппетита!

    шоколадный торт с кремом


    Комментарии

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *