Готовьте американские оладьи на кефире всего за 10 минут! Этот быстрый и простой рецепт идеально подойдет для завтрака всей семьи. 2 яйца и 100 г кефира — всё, что нужно для идеального завтрака. Эти воздушные оладьи подойдут как для семьи, так и для угощения гостей. Попробуйте и убедитесь, что у нас так ещё не готовят!
Американские оладьи на кефире: рецепт приготовления
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Кефир – 100 г
- Ванилин – 1/4 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л. (в тесто)
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовка кефира
Нагрейте кефир до комнатной температуры. Это сделает тесто более воздушным. - Смешиваем жидкие ингредиенты
В большую миску вбейте яйца, добавьте щепотку соли, кефир, ванилин и сахар. Тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородной массы.
- Подготовка сухих ингредиентов
Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. Просеивание избавит муку от комочков и обогатит тесто кислородом. - Соединяем ингредиенты
Постепенно добавляйте муку в яично-кефирную смесь, помешивая лопаткой или венчиком.
Добавьте 3 ст.л. растительного масла и снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть густым, но мягким.
- Жарка оладий
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. - Готовим до золотистости
Жарьте оладьи на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. - Убираем излишки масла
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. - Подача
Подавайте оладьи горячими с любимыми добавками: сметаной, вареньем, мёдом или ягодами.
Этот простой и быстрый рецепт американских оладий на кефире подарит вам вкусный и сытный завтрак за считанные минуты!
Добавить комментарий