Идеальные Домашние Пельмени на заварном тесте.

Приготовьте самые вкусные домашние пельмени на заварном тесте с этим проверенным рецептом! Тесто эластичное и не разваливается при варке, а фарш выходит сочным и насыщенным. Подходит для заморозки, что делает его отличным выбором на обед или ужин. Если вы готовите пельмени впервые, этот простой рецепт обязательно вам поможет. Все граммовки идеально выверены для легкости приготовления и отличного результата!

Основное преимущество заварного теста – эластичность и прочность. В процессе приготовления пельменей из такого теста начинка не будет выпадать, а края будут надежно слепленными. Поэтому, если вы планируете приготовить домашние пельмени – записывайте, как приготовить вкусное тесто на пельмени.

Ингредиенты для заварного теста:

  • Пшеничная мука — 500 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Куркума — 1/4 ч. л.
  • Вода (кипяток) — 220 г

Ингредиенты для начинки:

  • Фарш – 500г
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления заварного теста на пельмени:

В просеянную муку добавьте соль и куркуму, тщательно перемешайте.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Вбейте яйцо, добавьте растительное масло и снова перемешайте.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Аккуратно влейте кипяток и замесите тесто.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Дайте тесту “отдохнуть” 15 минут в пакете.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Приготовьте начинку:

300 г свинины и 200 г говядины (перекрутить в фарш)

1 луковица (натереть или измельчить).

Добавить соль и перец по вкусу.

Соедините все ингредиенты начинки в миске, хорошо перемешайте.

Сформируйте пельмени:

Разделите тесто на порции, раскатайте и нарежьте на кружочки.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Положите по ложке начинки в центр каждого кружка, сложите пополам и защипните края.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Варите пельмени:

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Как только закипит, опустите пельмени и варите 5–7 минут после всплытия.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Подавайте пельмени горячими со сметаной, зеленью или любимыми соусами.

Домашние Пельмени на заварном тесте

Этот рецепт домашних пельменей на заварном тесте поможет вам создать сочное, ароматное блюдо с нежным тестом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь домашним вкусом!

Домашние Пельмени на заварном тесте


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *