Пирожки с капустой Рецепт от теста и начинки до выпечки

Пирожки с капустой. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить мягкое тесто и начинку из свежей капусты, а также как правильно выпечь пирожки до золотистой корочки.

Ингредиенты для теста:

  • Дрожжи сухие – 1,5ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Вода теплая – 300мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 70г
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Мука – 600-700 г

Приготовление теста на пирожки:

  • В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, чтобы активизировать их.
  • Отдельно смешайте яйца с солью и маслом, хорошо взбейте вилкой до однородной консистенции.
  • Добавьте яичную смесь к воде с дрожжами, постепенно вводя муку.
  • Замесите тесто до мягкой и эластичной текстуры.
  • Оставьте его в тёплом месте на 30 минут, чтобы тесто поднялось и стало пышным.

Следуйте пошаговым инструкциям и смотрите видео, чтобы научиться правильно готовить тесто. С нашим руководством вы сможете создать идеально мягкое и воздушное тесто для пирожков, которое станет основой ваших любимых блюд. Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусными домашними пирожками!

Ингредиенты для начинки (капуста):

  • Капуста — 1 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — по вкусу

Инструкции по приготовлению начинки из капусты для пирожков:

  • Нарежьте капусту, лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи до лёгкого золотистого цвета.
  • Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите до выпаривания жидкости.
  • Добавьте оставшуюся воду и доведите капусту до готовности.

Рецепт этой тушеной капусты универсален и идеально подходит для любых начинок: пирожков, пирогов, вареников, а также может быть подан как самостоятельное блюдо. Благодаря насыщенному вкусу и мягкой текстуре, она сделает ваши блюда еще более аппетитными!

Приготовление пирожков:

  • Разделите тесто на 20 шариков.
  • Каждый шарик раскатайте в небольшой лепёшку.
  • Выложите начинку, сформируйте пирожок.
  • Смажьте пирожки яйцом и посыпьте кунжутом.
  • Выпекайте в духовке 15-20 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

пирожки с капустой


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *