Хрустящий Рулет с куриной начинкой Простой и Вкусный Рецепт

Этот невероятно вкусный хрустящий рулет с куриной начинкой из куриных потрошков — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда.

Легкий в приготовлении, с хрустящей корочкой и сочной начинкой из куриных сердечек, желудков и печени, этот рулет станет вашим фаворитом! Простое тесто, ароматная начинка и минимум усилий — результат превзойдет все ожидания. Приготовьте и удивите своих близких этим вкуснейшим домашним блюдом. Готовится быстро, а вкус запоминается надолго!

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:

  • сухих дрожжей – 1,5 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • теплая вода – 300мл
  • яйца – 2 шт.
  • растительное масло – 70мл
  • соль – 1/2 ч.л.
  • мука – 600-700г

Для куриной начинки:

  • куриные сердечка – 300г
  • куриные пупки – 300г
  • куриная печень – 300г
  • перец черный горошком – 5шт
  • перец душистый горошком – 5шт
  • лавровый лист – 2шт
  • соль – 1ст.л.
  • свиное сало – 50г
  • черный перец молотый – по вкусу
  • бульон – 30г
  • лук – 2шт
  • растительное масло для жарки – 30г

Приготовление:

  • Подготовьте тесто для рулета:
  • в теплой воде растворите дрожжи и сахар.
  • Добавьте яйца, масло, соль и постепенно всыпьте муку.
  • Замесите тесто, дайте ему подняться 30 минут.
  • Подготовьте куриную начинку:
  • отварите куриные сердечки и пупки с перцем и лавровым листом. Затем добавьте куриную печень и варите 5 минут. Если используете домашние потроха, сначала доварите желудки и сердца, затем добавьте печень.
  • Пожарьте лук до золотистого цвета. Добавьте отваренные и нарезанные кусочками потроха, а также свиное сало (по желанию).
  • Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной пасты. Приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем.
  • Выложите начинку на раскатанное тесто и сверните рулет.
  • Сверху рулет смажьте яйцом, притрусите натертым на крупной терке сыр и потрусите кунжутом.
  • Выпекайте при 200°C около 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Наслаждайтесь хрустящим рулетом с сочной и ароматной начинкой!

хрустящий рулет с куриной начинкой


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *