Печень с яблоками и луком, запеченная в духовке, — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Секрет особенного вкуса — в сочетании печенки с ароматом копченой паприки и куркумы, дополненным сладостью яблок и нежностью сливочного масла. Этот простой и быстрый рецепт подойдет как для ужина, так и для обеда. Легко, вкусно и полезно!
Печень с яблоками и луком в духовке
Ингредиенты:
- Печень свиная – 1 кг
- Яблоко – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Порошок копченой паприки – 1 ч. л.
- Мука – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 30 г
Приготовление:
- Сначала подготовьте печень, посолив и поперчив ее по вкусу. Затем удалите сердцевину из яблока и нарежьте его на дольки. После этого обжарьте яблоки на сливочном масле, добавив немного сахара, чтобы они стали сладкими и ароматными. В результате, это придаст блюду особую нотку.
- Далее нарежьте лук полукольцами. Затем обжарьте его в той же сковороде, где готовились яблоки. В процессе добавьте к луку копченую паприку и куркуму, чтобы усилить вкус и аромат.
- Теперь в отдельной миске насыпьте муку. Обваляйте печень в муке, чтобы она приобрела хрустящую корочку при обжаривании.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень с обеих сторон по 2 минуты до золотистой корочки. Это придаст ей аппетитный вид и насыщенный вкус.
- Затем смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите в форму обжаренную печень, а сверху положите дольки яблока и обжаренный лук.
- Наконец, выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут. В результате, вы получите ароматное, нежное и сочное блюдо, которое несомненно порадует вас и ваших близких.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий