Этот восхитительный песочный пирог с творожным суфле – идеальный десерт для любого случая. С мягким и воздушным творожным начинкой, он получается невероятно нежным и вкусным.
Простое и быстрое в приготовлении тесто в сочетании с сладким творожным суфле делает его отличным выбором для уютного семейного чаепития или праздника. Выпекается пирог до золотистой корочки и подается с сахарной пудрой, что добавляет особое удовольствие каждому кусочку.
Ингредиенты:
- Тесто (для формы диаметром 20 см):
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 100 г
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Творожное суфле:
- Творог – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – 1/4 ч. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Мука – 2 ст. с горкой
- Для посыпки:
- Сахарная пудра – по вкусу
Как приготовить песочный пирог:
- Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите до образования крошки.
- Вбейте яйцо и замесите тесто.
- Уберите в холодильник на 30 минут.
- Для творожного суфле в глубокой миске смешайте творог, яйцо, ванилин, сахар, сметану и муку до однородности.
- Раскатайте тесто и выложите в форму, формируя бортики.
- Вылейте творожное суфле на тесто.
- Выпекайте при температуре 180°C около 40-45 минут до золотистой корочки.
- Охладите пирог и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий