Самый удачный и простой рецепт: универсальное тесто на кефире для вареников на пару!
Наш рецепт теста на кефире идеально подходит для любых ягод, будь то клубника, вишня или малина. Готовятся они в пароварке, что делает их еще более полезными и воздушными. Наслаждайтесь ими в любое время года, ведь это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить. Простой рецепт теста на кефире и доступные ингредиенты позволят вам наслаждаться вкусными варениками каждый день!
Ингредиенты:
- Для теста на кефире:
- Мука – 700-900 г (смотрите по тесту)
- Кефир теплый или комнатной температуры – 500 г
- Соль – 2/3 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Начинка:
- Клубника (любая ягода) – 400-500 г
- Сахар – по вкусу (можно добавить ванилин)
Как приготовить тесто на кефире для вареников с любой начинкой:
- В просеянную муку добавить соль и соду, все перемешать.
- Перемешать яйца с небольшим количеством кефира и влить в тесто.
- Перемешать, добавить оставшийся кефир.
- Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить отдыхать на 15-20 минут.
- Раскатать тесто в жгут диаметром 3-4 см, нарезать на кусочки.
- Из каждого кусочка сформировать овальную лепешку толщиной около 2-3 мм.
- В центр каждой лепешки положить 2/3 ч.л. сахара и несколько ягод клубники.
- Варить вареники в пароварке 6-7 минут. 7 Смазать готовые вареники сливочным маслом и посыпать сахаром.
Эти вкусные и нежные вареники с клубникой станут любимым десертом вашей семьи!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий