Тонкие блины из кабачков! Этот рецепт превращает обыденные кабачки в настоящий кулинарный шедевр. Нежные и сочные блины с ароматной начинкой из моцареллы, свежих помидоров и трав покорят вас с первого ломтика. Идеально подходит для ужина или в качестве закуски. Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты для тонких блинов из кабачков:
- Кабачки — 500 г
- Молоко — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар или сахарозаменитель — 1 ч.л.
- Мука — 200 г (для диабетиков овсяная)
- Растительное масло — 50 г
- Помидор — 1 шт.
- Зелень
- Сыр моцарелла — 500 г
Как приготовить тонкие блины из кабачков:
- Подготовка овощей: Нарезать кабачки как на видео, помидоры нарезать кубиками, мелко нарезать зелень и сыр моцареллу
- Приготовление теста:
- Нарежьте кабачки кружочками. В блендере измельчите кабачки, добавьте молоко.
- В большой миске перемешайте яйца, соль и сахар до однородного состояния.
- Добавьте измельченные кабачки с молоком, муку, помидоры, зелень и подсолнечное масло, тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Наливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его, и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
- Жарка блинов: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите небольшое количество теста на сковороду, распределяя его равномерно. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Формирование блинчиков: На каждый блин выложите немного тертой моцареллы. Сверните блин пополам и дайте сыру расплавиться.
- Подача: Подавайте кабачковые блины горячими. Приятного аппетита!
Этот простой и вкусный рецепт тонких блинов из кабачков с моцареллой и помидорами станет вашим фаворитом для быстрого и полезного ужина.
Добавить комментарий