Этот быстрый песочный пирог с творожной начинкой подарит вам невероятное удовольствие.
Сочная творожная начинка в сочетании с нежным песочным тестом создают идеальный десерт. Песочный пирог легко приготовить, а его вкус и текстура восхитят всех ваших близких. Рецепт идеально подходит для домашних встреч и праздничных обедов.
Ингредиенты для песочного пирога:
- Для теста:
- Мука – 500 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 200 г
- Ванилин – 1/3 ч. ложки
- Маргарин или сливочное масло – 180 г
- Для начинки:
- Творог (домашний жирный) – 500 г
- Соль – щепотка
- Ванилин – 1/3 ч. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт. (желток)
- Если творог сухой, добавить 2 ст. ложки сметаны
- Яблочное повидло – 100 г
Как приготовить пирог:
- Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте яйца, сахар, ванилин и соль. Постепенно введите маргарин или сливочное масло, тщательно перемешивая, чтобы получить однородное тесто.
- Приготовление начинки: В другой миске смешайте творог, соль, ванилин, сахар и желток. Если творог суховат, добавьте сметану для более мягкой текстуры. Хорошо перемешайте.
- Формирование пирога: Раскатайте 2/3 теста в круг и выложите в форму для выпекания, сформировав бортики. Нанесите творожную начинку на тесто, затем распределите яблочное повидло сверху. Натрите на крупную терку оставшееся тесто и накройте им начинку, прижимая края.
- Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
- Охлаждение: Оставьте песочный пирог остывать перед нарезкой. Подавайте теплым или холодным.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий