Рецепт: вкусный Песочный Пирог с Творожной Начинкой

Этот быстрый песочный пирог с творожной начинкой подарит вам невероятное удовольствие.

Сочная творожная начинка в сочетании с нежным песочным тестом создают идеальный десерт. Песочный пирог легко приготовить, а его вкус и текстура восхитят всех ваших близких. Рецепт идеально подходит для домашних встреч и праздничных обедов.


Ингредиенты для песочного пирога:

  • Для теста:
  • Мука – 500 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 200 г
  • Ванилин – 1/3 ч. ложки
  • Маргарин или сливочное масло – 180 г
  • Для начинки:
  • Творог (домашний жирный) – 500 г
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – 1/3 ч. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт. (желток)
  • Если творог сухой, добавить 2 ст. ложки сметаны
  • Яблочное повидло – 100 г

Как приготовить пирог:

  • Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте яйца, сахар, ванилин и соль. Постепенно введите маргарин или сливочное масло, тщательно перемешивая, чтобы получить однородное тесто.
  • Приготовление начинки: В другой миске смешайте творог, соль, ванилин, сахар и желток. Если творог суховат, добавьте сметану для более мягкой текстуры. Хорошо перемешайте.
  • Формирование пирога: Раскатайте 2/3 теста в круг и выложите в форму для выпекания, сформировав бортики. Нанесите творожную начинку на тесто, затем распределите яблочное повидло сверху. Натрите на крупную терку оставшееся тесто и накройте им начинку, прижимая края.
  • Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
  • Охлаждение: Оставьте песочный пирог остывать перед нарезкой. Подавайте теплым или холодным.

Приятного аппетита!

рецепт песочного пирога с творогом и повидлом