Нежный бисквитный Торт со сметанным кремом: Рецепт вкусного десерта – Быстро к чаю

Привет, друзья! Сегодня я делюсь с вами рецептом невероятно вкусного и нежного бисквитного торта со сметанным кремом, который идеально подходит к чаю.

Этот простой и быстрый рецепт торта поможет вам создать удивительно вкусный десерт с минимальными усилиями. Узнайте, как приготовить нежный клубничный торт со сметанным кремом. Этот пошаговый рецепт поможет вам создать вкуснейший десерт с клубникой, который идеально подходит к чаю, для любого праздника или семейного ужина.


Ингредиенты для бисквитного торта:

  • Для коржей:
  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар (по желанию) – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Для крема:
  • Сметана 15% – 350 г
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 1/3 ч.л.
  • Клубника или любые ягоды по вкусу

Как приготовить торт:

  • Разбейте яйца и аккуратно отделите желтки от белков.
  • Важно, чтобы в белки не попала ни капля желтка, иначе они не взобьются должным образом.
  • В чистой и сухой миске начните взбивать белки с щепоткой соли на средней скорости миксера.
  • Когда белки начнут густеть и превращаться в пену, постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
  • Аккуратно вмешайте желтки в белки, добавляя по одному.
  • Делайте это осторожно, чтобы сохранить воздушность массы.
  • Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель в яичную смесь, всё перемешайте.
  • Просейте муку. Постепенно всыпайте муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх.
  • Делайте это в несколько этапов, чтобы избежать образования комочков. Разогрейте духовку до 180°C.
  • Подготовьте форму для выпекания: застелите дно пергаментной бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой.
  • Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
  • Выпекайте бисквит в разогретой духовке 10-15 минут.
  • Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить сухой из центра бисквита.
  • Теперь у вас есть готовый бисквит, который можно использовать как основу для различных тортов и десертов.
  • Смазать коржи сметанным кремом, сделать прослойку из клубники, сверху посыпать крошкой из обрезков коржей, украсить торт. Приятного аппетита!

торт со сметанным кремом и клубникой


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *