Взбейте кабачки в пену и вы получите самые пышные и нежные оладьи из кабачков! Если вы ищете идеальный рецепт для летнего завтрака или легкого ужина, то эти оладьи из кабачков станут вашим любимым блюдом.
Оладьи из кабачков просты в приготовлении, полезны и невероятно вкусны. Секрет в том, чтобы взбить кабачки до воздушной консистенции, что придаёт оладьям нежность и лёгкость. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты на оладьи:
- Кабачки – 2 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Яйцо – 3 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Куркума – 1/4 ч.л. (по желанию)
- Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
- Мука – 150 г.
- Растительное масло для жарки.
Как приготовить оладьи из кабачков:
- Кабачки натрите на крупной тёрке.
- Чеснок натрите на мелкой терке.
- Добавьте к натёртым кабачкам чеснок, яйца, разрыхлитель, соль, куркуму и перец.
- Хорошо перемешайте до появления пены.
- Добавьте муку и замесите тесто, как на видео.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выкладывайте ложкой кабачковое тесто на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны накрыв крышкой.
- Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Этот рецепт оладьев из кабачков идеально подходит для летнего завтрака или легкого ужина. Взбитые до пены кабачки придают оладьям невероятную нежность и лёгкость. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Добавить комментарий